BIREUEN | BONGKARNEWS – Ada yang berbeda dari menu makan siang 2.200 siswa dan warga di Kota Juang, Bireuen. Bukan sekadar nasi bungkus biasa, sajian harian mereka kini diracik langsung oleh tangan dingin Nirwan Hadi, seorang Head Chef profesional jebolan JW Marriott Hotel Medan.
Melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) MBG Lhok Awe Teungoh 3, komitmen ini bukan main-main. Dengan sertifikasi BNSP di tangan, Chef Nirwan membawa standar kualitas hotel berbintang ke program gizi nasional.
“Menu kami susun dengan presisi. Bukan cuma enak, tapi kalorinya dihitung detail—mulai dari 437 kkal untuk porsi kecil hingga 619 kkal untuk porsi besar,” ungkap Nirwan. Sebanyak 14 sekolah kini menjadi saksi bagaimana gizi seimbang bisa disajikan dengan standar tinggi demi mencegah stunting dan mendongkrak konsentrasi belajar siswa.
(Maimun)
